お正月は市場が休場。
だから和食のお店はほとんどお休み。
ですが「櫓仁」は元旦から絶賛営業中！
店主の立林さんは年末におせちを作ってたって？
全然休んでないんじゃないの？
今日はお正月特別コース！
内容はおせち(￣▽￣)！！
重箱のおせち料理も販売中ですがお店ではおせち料理をコース仕立てで頂けます！
まずは祝い肴！
紅白蒲鉾に紅白なます、ごまめ、黒豆、数の子、レンコン！
お酒は振る舞い酒で
「生酛純吟 睡龍」
続いても睡龍！
「純米大吟醸 睡龍」
ぬる燗。宇陀のお酒です。
2皿目はお造り！
「マナガツオと本マグロ」
紅白仕立ての9日間熟成！
もっちりした食感で旨味たっぷり(*^_^*)
椀物は
「お雑煮」！
関西風白味噌。
出汁がめちゃうま！！
北海道生こんぶと一本釣り鰹の出汁に白味噌！
お餅は聖護院かぶらで包まれてる。
続いてのお酒は
「秋鹿 一貫作り 純米大吟醸雫酒」
能勢のお酒。一貫作りとは酒蔵がお米から作ってるらしい。
続いては八寸を通り越したスーパーお重！
じゃーん！すごいボリューム！！
そしてめちゃ贅沢！！
品数が多すぎて「分からない物は聞いて〜」との事ｗ
上から見えるのが、いくら、チョロギ、からすみ、漬け栗、たくあん？、厚切り焼豚、イカ詰め物、人参、山芋
下の方に、とこぶし、手まり麩、菜の花、昆布巻き、くわい、大根、里芋、しいたけ、八幡巻き、松風、卵焼き、りゅうひ巻き、赤コンニャク、さつまいも、辛子レンコン、
そして蘇！
「蘇(そ)」は飛鳥時代からある古代料理。牛乳から作った和製チーズって感じ。
めっちゃクリーミー！
書けただけで25品！！！
そしてお腹がぱんちくw
しかしまだまだ続くｗ
「小笹屋竹鶴」
竹原のお酒。日本のウイスキーの父まっさんの実家の酒蔵。
ご飯物。
お腹ぱんちくなのにこんなんでたら食べてしまうやん(^_^;)
「松葉カニの甲羅寿司」
カニみそたっぷりの餡の下にはごはん！
写真はカレーみたいだけどカニみそw
めちゃうま(￣▽￣)！
まだ〆にお蕎麦もあるって！！？？
さすがにもう入らないよ(>_<)
お正月からかなり贅沢気分ですわ(*^_^*)
お正月から大賑わいの店内。みんなお正月気分で浮かれ気味ｗ
私も楽しくで飲ませて頂きました！
今日もおいしかった。
ごちそうさまでしたヽ(^o^)丿
